当葡萄酒邂逅纸杯蛋糕

甜点是良多女性同伙的心头之好，由于吃甜点总能让人感应情绪愉悦。邂逅而在琳琅满目的纸杯甜点中，纸杯蛋糕也越来越受到甜点喜爱者的当葡蛋糕喜爱。当享受鲜味适口的萄酒纸杯蛋糕时，若是邂逅有一杯琼浆搭配，那就愈加欠缺了。纸杯正如纸杯蛋糕有差距口胃，当葡蛋糕葡萄酒更是萄酒种类各异，学会用适宜的邂逅葡萄酒搭配纸杯蛋糕，能耐收获纸杯蛋糕与葡萄酒带来的双重享受。明天小编给巨匠介绍一些纸杯蛋糕与葡萄酒的搭配能耐。

1. 撒有巧克力碎末的花生酱纸杯蛋糕

撒有巧克力碎末的花生酱纸杯蛋糕适宜搭配博若莱新酒。博若莱新酒是指在法国博若莱（Beaujolais）地域运用佳美（Gamay）葡萄酿造的红葡萄酒。博若莱新酒是一款昔时酿造昔时饮用的葡萄酒，博若莱新酒单宁柔柔，口感酸爽，果香丰硕，带有香蕉、樱桃、葡萄以及覆盆子等的香气。博若莱新酒并不适宜久藏，适饮期仅限于装瓶后的多少个月。清新爽口，果味馥郁的博若莱新酒可以为纸杯蛋糕带来清新的瓜果以及果酱的风韵，同时酒体中淡淡的单宁又可能中以及巧克力以及花生酱带来的的甜腻感，会让口中感应很清新，多吃也不会感应腻。

2. 椰子或者香草口胃的纸杯蛋糕

椰子或者香草口胃的纸杯蛋糕用一款甜型概况迟摘的琼瑶浆（Gewurztraminer）来搭配再适宜不外了。琼瑶浆是一种馥郁馥郁的白葡萄种类，由其酿造而成的葡萄酒酒体单薄，香气浓郁，口感丰硕，个别带有荔枝、柚子、菠萝、桃子、玫瑰以及蜂蜜等风韵。琼瑶浆葡萄酒中的热带瓜果风韵偏偏与纸杯蛋糕中的椰子与香草风韵相辅相成，两者搭配口感苦涩，馥郁四溢，确定会让爱吃纸杯蛋糕的你欲罢不能。

3. 巧克力口胃纸杯蛋糕

巧克力口胃纸杯蛋糕风韵较为浓郁，适宜搭配风韵划一浓郁的波特酒概况甜酒。波特酒是一种增强型葡萄酒，单宁含量不高，但酒精度稍高，具备甜味，风韵浓郁，而甜酒同样具备甜味，糖分含量高，果味浓郁。因此，用波特酒或者甜酒来搭配巧克力纸杯蛋糕，即可能使酒的风韵与纸杯蛋糕的巧克力风韵黯然忘形，而不至于让其中一者拆穿困绕了另一者的光线。此外，黑皮诺（Pinot Noir）也是一个不错的抉择。黑皮诺葡萄酒颜色较浅，单宁较低，果味浓郁，暖以及苦涩，年迈时富裕魅力，陈年也会睁开出配合的风韵。用黑皮诺搭配巧克力纸杯蛋糕，会让巧克力的质地变患上愈加柔顺，品味起来愈加适口。

4. 柠檬味纸杯蛋糕

柠檬味纸杯蛋糕甜中带酸，清新爽口，享受时可搭配长相思（Sauvignon Blanc）白葡萄酒或者其余新西兰白葡萄酒。以长相思白葡萄酒为代表的新西兰白葡萄酒具备清新的香气，酸度很高，充斥瓜果以及植物的奔放香气。这些脆爽清新的酒与柠檬味纸杯蛋糕相配，会使患上蛋糕中的柠檬味不至于太酸涩，同时也会提升蛋糕中的甜味，从而使蛋糕变患上愈加鲜味适口。假如不喜爱偏酸的葡萄酒的话，没关连，小编为你推选托卡伊（Tokaji）甜酒概况一些迟摘白葡萄酒。托卡伊以及其余一些迟摘白葡萄酒中含有的柑橘类瓜果香气，可能增强蛋糕中的柠檬香味，使患上纸杯蛋糕尝起来果香丰满，口感愈加清新。

当葡萄酒邂逅纸杯蛋糕，惟独搭配对于了，味觉享受便不是难事。（文/Celeste）

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